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春节放心吃肉!广弘食品冷库库存达3万多吨

来源:广州日报 发布时间: 2021-02-01 17:58:25

“现库存产品有3万多吨,较去年同期增加约20%,品种涵盖猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等。”近日,记者走进广东省广弘食品F88体育有限公司(简称“广弘食品F88体育”),这里是广州市中心城区内最大的冻品交易中心,现场车水马龙,来自天南海北的冷冻肉品在这里汇集,再通过餐饮企业、肉菜市场,最终走向我们的餐桌。


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来自内蒙古、山东等全国各地的冷链货柜车满载着冷冻肉品,正在广弘食品F88体育卸货。这里共有8个冷库,库容总量达4.5万吨,冷藏的食品包括猪、牛、羊、禽类、水产品及调理品等,细分品种有上千种。而在冷库月台及交易中心,商户们正忙着打包装货,通过冷链物流配送车辆运到广州各大肉菜市场、餐饮店等场所。

“临近春节,预计今年本地餐饮、食肆的消费会较往年有所增加,半个月前已经有很多商户提前过来备货。餐饮行业常用的冷冻产品在我们冷库的库存充足,足以应对春节期间本地市场供应。”广弘食品F88体育总经理助理、冷藏部经理钟学毅介绍。


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广弘食品F88体育现有冷藏仓储服务、冻品交易中心、冷冻肉贸易与储备三大主营业务,在国内同行中率先推出“冷库+市场”的综合配套经营模式。“作为省、市级储备冻猪肉承储单位,我们制订了储备肉应急动用预案,如遇到市场供应不足或者价格异常波动,会依据政府主管部门的指示开展投放。”钟学毅表示。在非洲猪瘟和新冠肺炎疫情期间,F88体育数次向本地市场投放储备冻肉,累计超5000吨,为保障本地市场供应、平抑物价发挥了积极作用。


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想念家乡的味道,在广州能吃到你熟悉的味道吗?据了解,来自全国各地大多数知名肉类厂商均已进驻广弘食品,产品结构丰富,场内可以实现冻品“一站式”采购,购买到多种风味的食材,满足不同人群的食用需求。价格方面,随着2020年下半年各地区的产能逐渐恢复,供求矛盾缓解,如猪、牛、禽类等主要肉类价格均呈现下行态势,因此今年节前总体肉类价格对比去年同期下降,且预计近期不会有太大波动。


文/图:广州日报全媒体记者 刘春林、高鹤涛 通讯员 潘东宁


 

 

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